Archives de l'auteur : Gilles Picard

Camille ROUX est productrice de porc blanc de l'ouest une race de type celtique , race rustique adaptée au plein air qui a bien failli disparaître dans les années 70 . Aujourd'hui , grâce à un travail de valorisation des produits issus de la race par des éleveurs - transformateurs passionnés , on compte  115 truies et 28 verrats chez 27 éleveurs répartis dans tout l'ouest .

Camille productrice de Porc Blanc de l'ouest ,  installée à Talensac , est une de ces passionnés  , nous sommes allés à sa rencontre un samedi matin ; Elle nous a fait découvrir le porc blanc de l'ouest , race à croissance lente 10 à 12 mois d'âge minimum à l'abattage, ce lui permet l'expression de son goût unique , notamment au niveau de son gras , très faible en acide gras saturé , déposé lentement au fil de sa croissance . Avis aux amateurs ! dans le cochon tout est bon  c'est une réalité avec les produits Les papilles épatées qui sont en ligne avec la première livraison programmée pour le samedi 20 octobre , la suivante à la mi novembre et d'autres suivront.

 

 

ETRE’S est une association, vous êtes adhérent, venez participer à

L’ASSEMBLÉE des ADHÉRENTS  le samedi 06 Octobre 2018 à 9H30

16 bis rue de Brocéliande à l’atelier (café) et salle associative(près du local épicerie coopérative) 

Ce sera aussi pour chacun l'occasion de s'exprimer, de poser des questions, et nous l'espèrons de s'engager plus activement dans l'association pour la faire vivre encore mieux.  

  • 9h30 accueil café

  • 10h00 début Assemblée générale

    • Rapport des commissions : activités de l'année et projets à venir

    • Rapport financier

    • Élection du Conseil d'Administration

  • 11h00

Livraison des commandes .

Café et/ou apéritif

Comptant sur votre présence,

Jerome Turbin, secretaire

Gilles Picard, Vice président

A St-Erblon, Maguy nous emmènera faire une balade poétique chez elle. Nous serpenterons entre les arbres du jardin et dans l'imaginaire de Maguy.

Nous pourrons pique-niquer sur place. Amenez ce qu'il vous faut.

L'après-midi nous irons visiter les jardins de rocamboles, créatifs et fantaisistes, qu'il n'est plus nécessaire de présenter. (7 euros)

Rendez-vous dimanche matin 23 sept à 9h30, à l'épicerie coopérative, à Treffendel, pour un départ en co-voiturage.