Recette du chutney d'Agnès

[Valérie]

Ingrédients
1 kg de tomates vertes ou peu mûres
1 kg d’oignons
500 g de sucre (j’en mets moins…)
0,5 l de vinaigre de cidre
1 ou 2 poivrons ou piments
clous de girofles, laurier, coriandre, poivre en grain sel … les épices que l’on apprécie

Recette
Coupez les légumes en petits morceaux, mélangez le tout.
Laissez macérer 1 h avant de mettre à cuire.
Cuire environ 1h en remuant régulièrement puis mettre en pot à chaud.

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• Ce sujet a été modifié le il y a 6 années et 8 mois par Jérôme Turbin.
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