Archives de l'auteur : ETRE'S

Vendredi prochain, le 13 mai se déroulera l'AG de Etre's.

C'est un moment important dans la vie de l'association où nous pouvons tous nous retrouver pour discuter des projets, proposer des actions ; bref, participer à la vie de l'association !

- Présentation des réalisations et actions qui ont été menées cette année,

- Soumission par les différentes commissions des nouveaux projets à mettre en place, s'ils vous conviennent !

Venez nombreux !

RdV à la salle polyvalente à 20h15

 

Sandrine et Laurent Hignet dans leur ferme. Ils accueillent 50 chèvres sur 30 hectares.

Laurent Hignet travaillait dans l'industrie agroalimentaire en Haute-Savoie. De ses parents agriculteurs bretons, il hérite de son amour pour la terre nourricière. Sandrine était chimiste. Son amour pour Laurent l'a poussé à le suivre. Le projet de devenir éleveur couvait depuis longtemps. « On a fait notre expérience sans vraiment cibler, puis on a découvert les chèvres. » Sandrine a effectué une formation de maraîchage bio pour suivre son mari.

C'est à Paimpont que l'histoire commence. Un désir d'intégrité les pousse à respecter une forme de vie bio jusqu'au bout des ongles. Leur éthique signifie tout d'abord de vivre en totale autonomie, où chaque étape est assurée par leur soin. « Ce qui importait, c'était d'avoir un contrôle sur l'ensemble de l'exploitation. »

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