Voici la recette du chutney d'Agnès !
1 kg de tomates vertes ou peu mûres
1 kg d'oignons
500 g de sucre (j'en mets moins...)
0,5 l de vinaigre de cidre
1 ou 2 poivrons ou piments
clous de girofles, laurier, coriandre, poivre en grain sel ... les épices que l'on apprécie
Coupez les légumes en petits morceaux, mélangez le tout. Laissez macérer 1 h avant de mettre à cuire. Cuire environ 1h en remuant régulièrement puis mettre en pot à chaud.
Régalez-vous !
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