Actualités de l’Épicerie Coopérative Etre’s

 

EC bienvenue

Les nouveautés de la rentrée :
- La lessive Breizh Wash est désormais disponible en vrac. C’est la même lessive qu’avant mais
moins chère et avec moins de plastiques, donc que des avantages. N’oubliez pas d’apporter votre
contenant et de le tarer avant de peser votre lessive. Une balance est disponible sur l’étagère de la
lessive.
- Toujours dans l’idée de moins de plastiques, la crème fraîche des Ecotones est maintenant fournie
dans des pots en verre repris et réutilisés par le producteur. Une fois vides, comme les bouteilles de
laits et les pots de yaourts, pensez à les rapporter (propres bien entendu)
- Et vous pouvez déguster une nouvelle bière spéciale de la Brasserie de l’Ombre : une bière dite
« de saison », avec un nom tout trouvé « Une saison à l’Ombre ». Là encore, les bouteilles sont
reprises et réutilisées par la brasserie, donc n’oubliez pas de les rapporter (rincées).
- Enfin, toujours dans les bières, la Rebelle (american pale ale) et l’Effrontée (porter fumée) de la
Brasserie de la Tête Dure sont maintenant disponibles en grandes bouteilles de 75 cl.

L'épicerie réouvrira ses portes SAMEDI 24 AOUT.
Vous pouvez donc d'ores et déjà commander du pain, des légumes, des produits laitiers, de la galette, des oeufs, des fromages de chèvres, mais aussi des produits en stock à l'épicerie, ainsi que des produits d'hygiène et d'entretien.
D'une façon générale, vous pouvez commander sur le site http://epicerie.etres.org :

  • des volailles le 1er samedi du mois
  • du canard et du saumon le dernier samedi du mois
  • du porc tous les 2 mois

COMMANDE ANDALOUSE 

Fevrier 2019 : fermeture le 21 fevrier, livraison samedi 08 mars

oranges , clémentines, pamplemousses, orange amères , avocats, Miel, pollens, Amandes , noix de pécan , olives saumure et ss vide , huiles d'olive , vins , Kumquat et Limquat

Produits absents : Patates douces

A propos d´agrumes, voici une nouveauté

de la part de Juan-Enrique Vallejo et son père Enrique. Il y a environ quatre ans ils plantèrent plusieurs variétés d´agrumes encore peu cultivées dans le coin. Les arbres ont grandi et maintenant ils sont en mesure de nous offrir deux variétés que nous n´avions pas auparavant. Il s´agit du kumquat et du Limequat dont je vous donne les caractéristiques ci-dessous.

  • Le kumquat (Fortunella Japonica) appartient à la grande famille des agrumes.

Il ressemble à une mini orange mais c'est bien une espèce à part entière. Peu connu en Europe, il est cultivé en Extrême Orient où il est très apprécié, pour son odeur, sa saveur et pour ses vertus médicinales (c'est un excellent stimulant général). Il apporte une note exotique dans l'assortiment des agrumes de janvier à avril.

Une mine de santé

Très concentré en vitamine C, très riche en huiles essentielles, le kumquat est un excellent reconstituant. Dans sa zone de culture traditionnelle, il est d'ailleurs connu pour cet usage et on prolonge sa consommation en le conservant confit au sucre ou au vinaigre.

Si vous le découvrez, dégustez-le tout simplement frais, entier. Inutile de le peler ! Sa peau fine est sucrée et parfumée. Sa pulpe a un goût acidulé très rafraîchissant.

  • Limequat ou Citrus Limequat

Citrus limequat est un arbuste persistant qui produit des agrumes allongés de couleur jaune à la peau de saveur douce et la pulpe amère au goût similaire à celui de la lime (citron vert). Un peu plus gros que le kumquat, il résulte d´un croisement entre la lime mexicaine et le Kumquat.

Le jus et l'écorce peuvent être utilisés pour aromatiser des boissons ou des plats. Il possède des quantités considérables de vitamine C et il est fortement acide.

Ces fruits se gardent bien mais la cueillette est délicate et longue puisque ces petits fruits, pour lâcher l´arbre qui les tient nécessitent d´être équeutés un par un au sécateur en prenant garde de ne pas blesser leur peau fine. De là que leur prix soit plus cher.

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J'espère que vous avez passé un bon été.
L'épicerie réouvrira ses portes SAMEDI 25 AOUT.
Vous pouvez donc d'ores et déjà commander du pain, des légumes, des produits laitiers, de la galette, des oeufs, des fromages de chèvres, mais aussi des produits en stock à l'épicerie, ainsi que des produits d'hygiène et d'entretien.
D'une façon générale, vous pouvez commander sur le site http://epicerie.etres.org :

  • des volailles le 1er samedi du mois
  • du canard et du saumon le dernier samedi du mois
  • du porc tous les 2 mois

Bonne fin d'été,  à très bientôt !